La Ferme des artisans : un projet de ferme urbaine qui « préfigure la ville de demain »
Face à l’urbanisation croissante et la hausse des pénuries alimentaires, l’agriculture urbaine constitue une des réponses à ces défis contemporains. L’ambition de cette production en ville est de faire pousser fruits et légumes, herbes aromatiques et fleurs consommables au plus près des consommateurs en privilégiant ainsi le circuit-court et en optimisant les rendements.
D’après la FAO (Food and Agriculture Organization, l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), certains jardins potagers « peuvent être jusqu’à 15 fois plus productifs que les exploitations des zones rurales ». Cette réintroduction de la nature en ville répond également aux besoins des citadins de tisser de nouveaux liens avec l’environnement.
Cueillette urbaine a fait le choix de ce modèle de consommation durable et local afin de proposer aux villes et ses habitants une économie circulaire et raisonnée. Nous imaginons des solutions sur mesure respectueuses de l’environnement : ferme urbaine, jardins potagers et ateliers de Team building. Conscients de l’avenir prometteur des fermes urbaines, nous soutenons l’initiative de la Ferme des artisans qui met l’agriculture et l’artisanat local au cœur de ses engagements.
La ferme des artisans, l’exemple prometteur d’une ferme urbaine à Villeurbanne
Situé en plein centre du quartier des Gratte-ciel à Villeurbanne, la Ferme des artisans est un projet expérimental et innovant alliant agriculture urbaine, artisanat et économie sociale et solidaire. Il a pour ambition de proposer de nouvelles formes de production artisanale, alimentaire et paysagère en ville. La coopérative Pistyles et l’agence de communication et de marketing Atome sont à l’origine de ce projet qui s’inscrit dans le cadre de l’occupation temporaire de Gratte-Ciel centre-ville. Cette démarche est officiellement soutenue par la SERL, la métropole de Lyon, la ville de Villeurbanne ainsi que la SVU.
Un projet participatif et solidaire
Pendant les 3 prochaines années, un terrain de 1000m² sera investi par des cultures maraichères dont les récoltes de l’été et de l’automne seront destinées à l’aide alimentaire.On retrouve cette dimension sociale et solidaire à travers l’organisation d’évènements participatifs : Lors de l’inauguration en juillet dernier, chaque habitant a été invité à venir planter fruits & légumes au sein du potager géant récemment aménagé. Cédric Van Styvendael, maire de Villeurbanne, a d’ailleurs salué le lancement de l’opération, décrivant ce lieu « comme une préfiguration de la ville de demain, la ville que l’on souhaite ».
Le projet entend ainsi largement associer le public et les habitants du quartier à l’élaboration de ce nouveau modèle économique, solidaire et sociale. Une permanence est actuellement proposée tous les mercredis après-midi pour suivre le développement du jardin, réaliser les récoltes, continuer à se former au jardinage écologique et pour préparer le chantier de l’hiver.La première étape de cet ambitieux projet s’est ainsi matérialisée lors de l’après confinement avec la création de cette zone cultivable en juillet dernier.
Un soutien inédit au commerce local
Dans un second temps et non des moindres : l’aménagement et l’agencement de containers (effectif début 2021) pour répondre aux besoins des futurs occupants en termes de commerce et de développement local. La Cour des Artisans prend alors tout son sens. L’idée, c’est d’offrir à certains artisans locaux (menuisiers/ébénistes, ferronniers etc…) un lieu de fabrication où ils peuvent valoriser leur production et savoir-faire directement face aux clients potentiels.
Une Pépinière Urbaine sera présente afin d’expérimenter les vertus d’un climatiseur naturel. L’ambition ici est d’utiliser le végétal sur les volumes bâtis et notamment les grimpantes comme facteur de climatisation et de tester leur impact. Au sein de cet ensemble d’acteurs économiques et solidaires, un service de restauration sur place proposera une cuisine avec des produits frais et de saison. A dimension éco-responsable et éthique, ce restaurant, originaire de Saint-Etienne, collecte quotidiennement, auprès de producteurs locaux et de magasins bio, les invendus en produits de grande qualité.
C’est véritablement par les containers que la Ferme des Artisans prendra tout son sens : elle valorisera les produits et le savoir-faire des petits producteurs et artisans locaux, tout en développant la ferme urbaine (potager et cultures participatives). Depuis la crise sanitaire, il y a une véritable volonté de retrouver la nature, souvent éloignée des centres urbains. La Ferme des artisans propose ainsi de rapprocher l’humain de la nature tout en redynamisant le quartier des Gratte-Ciel dans une logique de durabilité, de mixité et de qualité de vie.
