Ce mois ci je vous présente le projet CulinaHortus, la première ferme aquaponique commerciale en toiture à Paris qui verra le jour au Printemps 2020!
La ville de Paris dans le cadre de son objectif de végétaliser 100 hectares de bâti d’ici 2020 a lancé un appel à projet : Parisculteurs saison 2. Parmi la quarantaine de sites proposés la présente offre concerne le site Siège de la réunion des musées nationaux – Grand palais (12ème).
Suite à la visite de la toiture et à l’analyse de votre projet, nous avons proposé d’aménager un véritable îlot de fraîcheur productif sur la toiture du siège de la réunion des musées nationaux.
Ces espaces de production permettront de proposer aux collaborateurs du siège de la réunion des musées nationaux :
• des paniers fraîcheurs
• des ateliers autour des techniques cultures et des dégustations de saison
En effet, Cueillette Urbaine propose d’aménager des jardins potagers au cœur d’espaces urbains non valorisés. Nous proposerons un accompagnement régulier pour la conception, l’installation mais également pour l’entretien et l’animation du site de production.
La stabilité économique de l’investissement de ce site sera assurée par la revente de la production non distribuée aux collaborateurs de la Réunion des Musées Nationaux au Carrefour Market Rue de Lyon, situé à 50m du site.
L’un des objectifs est de développer une agriculture saine basée sur des concepts permacoles permettant de fournir des produits frais. L’autre est de développer la cohésion d’équipe et la création d’espace de bien-être en entreprise, tout en formant les salariés aux enjeux sociétaux de l’entreprise. Le projet Culina Hortus (potager en latin) a été pensé comme un projet global alliant, esthétique, technique de production et création de lien social.
Cette ferme de 400m2 accueillera des cultures aquaponiques sous des serres bioclimatiques ainsi que des fontaines à fraises permettant la mise en place d’une centaine de pieds de fraisiers sur seulement 1m2 au sol.
Le site produira des poissons, des plantes aromatiques ainsi que des fruits et légumes rares et/ou anciens à destination du marché local. Tout cela sans aucun engrais ou pesticides!
